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Conservare il Vino con cura: Cantinette Frigo e Portabottiglie

Gli amanti del buon vino sanno bene quanto sia importante riporre le proprie bottiglie alla perfezione. Scopriamo con ProduceShop alcuni consigli utili.

Cantinetta Frigo o Portabottiglie? La risposta è semplice: dipende dalle vostre abitudini. Per orientarvi, leggiamo insieme una pratica guida.

La passione per il buon vino rimane una delle più diffuse tra gli amanti del settore Food. Gustarsi un bicchiere di rosso seduti in poltrona, o un fresco bianco su una terrazza al mare è un piacere inimitabile. Prima di stappare la vostra bottiglia preferita, però, c’è un piccolo dettaglio da non ignorare: dove la conserviamo? Eh si, perché non si può semplicemente lasciare su una mensola o buttare nel frigo; cantinette e portabottiglie sono infatti soluzioni adeguate e pensate per risolvere il problema.
Quale scegliere però?

Beh, non esiste una risposta esatta; entrambe le opzioni hanno i loro vantaggi, e devono essere valutate in base alle vostre esigenze e possibilità. In questo articolo, ProduceShop vi svela qualche segreto su come prendervi cura delle vostre bottiglie di vino, presentandovi alcune soluzioni direttamente dal suo catalogo.
Leggiamole insieme!

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Le regole base per conservare il vino

Prima di capire DOVE conservarlo sarebbe meglio capire il COME.
Già, perché le bottiglie di vino richiedono grande cura, e trattarle in modo sconveniente potrebbe buttare al vento mesi di preparazione di un ottimo prodotto, e tutto il piacere che deriverebbe dal berne un bel calice.

Quando vi ritroverete a dover conservare e riporre le vostre bottiglie di vino, quindi, ricordate alcune semplici regole. Queste, oltre a essere preziosi consigli, sono anche una prima indicazione del genere di supporto che dovreste eventualmente acquistare, in modo da poter fare almeno una prima scrematura tra le due macro-categorie.
Il piccolo vademecum con 7 regole d’oro:

  1. Tenete le bottiglie in posizione orizzontale, in modo da consentire al tappo di sughero di rimanere sempre inumidito dal vino, e quindi di aderire perfettamente alla bottiglia.
  2. Ricordate che la luce diretta, sia quella del sole che quella artificiale, è tra i più grandi nemici del vino (e degli alcoolici in generale). Tenete le bottiglie quanto più al buio possibile.
  3. Evitate movimenti bruschi delle bottiglie, stress e rumori forti. Il vino, per riposare e/o invecchiare in maniera ottimale, devo rimanere fermo, limitando gli sballottamenti e spostamenti al minimo.
  4. Attenti anche agli odori, dato che il sughero è poroso. Gli odori troppo forti e intensi (magari in una cantina in cui tenete anche formaggi) rischiano di entrare nel vino, modificandone profumo e aroma.
  5. Tenete d’occhio la temperatura (tra i 10° e i 18° massimo) e il tasso di umidità (tra il 60 e l’80%). Questi due fattori influiscono tantissimo sul proliferare di muffe e sul mantenimento del vino.
  6. Di base, in un ambiente condiviso, tenete i vini rossi più in alto (temperature più alte), i bianchi fermi in basso e le bollicine poco sopra, in modo da distribuirli per temperatura.
  7. Non abbiate fretta, ma concedete a ogni bottiglia il giusto tempo per dare il meglio. Valutate quindi la data di produzione, d’imbottigliamento e di acquisto, per aprire ogni vino al momento esatto.
Cantinetta Per Vino Frigo 8 Bottiglie LED Singola Zona Bacchus VIII

Portabottiglie per Vino verticali

Soluzione molto legata al design e alla componente estetica, sono dei veri e propri complementi d’arredo o decorazioni ambientali, che portano comunque un valore aggiunto alla stanza in cui si trovano con una funzione non da poco: tenere in posizione e in bella vista le vostre bottiglie di vino.

Si tratta di strutture verticali, che possono essere a colonna self-standing (ossia poggiata a terra su una base), da terra ma fissati alla parete o sospesi (soluzione molto più suggestiva). Al piano verticale sono di solito fissati perni (anelli o piastre forate), in cui viene messo in equilibrio il collo della bottiglia; altri modelli presentano griglie o rack per adagiare il corpo della stessa. La scelta dei legni, delle finiture, dei materiali di complemento, sono sempre in base al design della stanza (o del bar/ristorante).

Con questa soluzione, che va presa in considerazione se le condizioni di temperatura e umidità dell’ambiente sono già ottimali, la bottiglia resterà in orizzontale e perpendicolare al muro cosa che, come abbiamo visto, è decisamente preferibile per conservare il vino.

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Cantinette Frigo per Vino

Soluzione completa e professionale, ma ideata anche per gli amanti domestici del buon vino, la cantinetta frigo è sicuramente tra le scelte più indicate per chi vuole conservare il vino seguendo parametri sicuri, o se le condizioni ambientali della stanza non permettono una conservazione su un bel portabottiglie.

Come abbiamo spiegato nella nostra esaustiva guida all’acquisto qualche articolo fa, queste cantine frigo differiscono tra di loro essenzialmente per le dimensioni; in base al numero di bottiglie che volete conservare, cambia la taglia che, per i modelli più capienti, può arrivare anche all’altezza di un picccolo armadio.

Le feature tecniche sono tantissime, e vi permettono di conservare il vino per più mesi (se non anni) e in maniera ottimale. Tra le caratteristiche più interessanti da scegliere abbiamo:

  • sistema di raffreddamento a compressore a zona singola;
  • display LCD integrato per il controllo dei parametri;
  • illuminazione interna regolabile;
  • livelli di conservazione doppi e cestello aggiuntivo;
  • temperatura modulabile in base al livello.
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Vi abbiamo fatto venire voglia di un bel bicchiere di rosso? Un consiglio: prima di stappare la vostra bottiglia, lasciatela riposare in uno dei nostri Portabottiglie per Vino o in una Cantinetta Frigo. Qualche mese di pazienza, e vi godrete il vostro calice con molto più gusto, parola di ProduceShop!

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